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▲美國媒體發現麥當勞薯條除了馬鈴薯外,還添加19種添加物。(圖/東森新聞提供)
記者賴于榛/台北報導
美國媒體日前直擊麥當勞的薯條工廠,發現除了馬鈴薯外,還添加19種添加物,包含矽膠、石油類等化學物質,不過,這些都是安全的食品添加劑。避免引起恐慌,衛福部食藥署23日指出,矽膠「二甲基聚矽氧烷」及石化物「抗氧化劑特丁基對苯二酚」,這2種成分是台灣准許使用的食品添加物,在歐盟、美、加等國也都合法。
麥當勞薯條在美國被報導含有矽膠、石油類等19種添加物,消息也傳到台灣,據瞭解,台灣麥當勞表示,台灣所賣的與美國配方不全然相同,絕對不含矽膠和石化物。
食藥署則說,矽膠「二甲基聚矽氧烷」及石化物「抗氧化劑特丁基對苯二酚」,這2種成分是台灣准許使用的食品添加物,在歐盟、美、加等國也都合法,針對這3種添加物的純度、不純物含量也訂有規格標準,還有規範可使用的食品範圍及限量。
「食品業者如選擇符合規格標準並完成登錄之合法食品添加物產品,於薯條加工過程中,依據使用範圍及限量規定添加,並未違反食品添加物使用規定,也不至於造成消費者健康危害。」但食藥署也警告業者,如未依規定使用,將涉及違反《食品安全衛生管理法》,恐依法處新台幣3萬元以上300元以下罰鍰,違規產品則應沒入銷毀。
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